Mermelada de pera conference

Tenia ganas de poner esta receta de mermelada de pera pero entre cumpleaños y preparaciones de comuniones se me ha ido el tiempo, y cuando hoy hemos visto que teníamos peras en casa no me he podido resistir a ponerla.
Así que que mejor manera de empezar la semana que con unas tostadas de mermelada casera.

La elaboración de la receta es muy sencilla ,es parecida a la compota de manzana, la diferencia entre mermelada y compota esta en la cantidad de azúcar, y el agua.

Ingredientes:

1 Kilo de peras (6-7 piezas)

1 Kilo de azúcar

Elaboración:

Pelamos las peras y les quitamos el corazón.

Las troceamos no demasiado grandes.

En una olla ponemos  el azúcar,junto con las peras troceadas.

Tapamos la olla y lo dejamos a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.

Pasado este tiempo comprobamos que las peras están blanditas.

Una vez estén cocidas,(podéis pasar por la batidora si lo preferís). Lo ponemos en tarros y a disfrutar, durará en la nevera fácil un par de meses.

Yo os recomiendo que para una mejor conservación lo pongáis en tarros esterilizados de cristal, llenándolos hasta arriba, los tapáis y boca abajo.

BON APETIT MIS SEGUIDORES!!