Mermelada de pera conference

Tenia ganas de poner esta receta de mermelada de pera pero entre cumpleaños y preparaciones de comuniones se me ha ido el tiempo, y cuando hoy hemos visto que teníamos peras en casa no me he podido resistir a ponerla.
Así que que mejor manera de empezar la semana que con unas tostadas de mermelada casera.

La elaboración de la receta es muy sencilla ,es parecida a la compota de manzana, la diferencia entre mermelada y compota esta en la cantidad de azúcar, y el agua.

Ingredientes:

1 Kilo de peras (6-7 piezas)

1 Kilo de azúcar

Elaboración:

Pelamos las peras y les quitamos el corazón.

Las troceamos no demasiado grandes.

En una olla ponemos  el azúcar,junto con las peras troceadas.

Tapamos la olla y lo dejamos a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando.

Pasado este tiempo comprobamos que las peras están blanditas.

Una vez estén cocidas,(podéis pasar por la batidora si lo preferís). Lo ponemos en tarros y a disfrutar, durará en la nevera fácil un par de meses.

Yo os recomiendo que para una mejor conservación lo pongáis en tarros esterilizados de cristal, llenándolos hasta arriba, los tapáis y boca abajo.

BON APETIT MIS SEGUIDORES!!

Mesa de frutas en la escuela Miquel Granell

Todos hemos escuchado, leído o mencionado que hay que tomar 5 piezas de frutas y verduras al día. ¿Porque 5? Podríamos pensar que es por el aporte de agua, vitaminas, minerales y fibra…
pero aquí nosotros teníamos otro trabajo, que era crear una bonita mesa de frutas y verduras para que todos los invitad@s a una reunión  saludable vieran que nuestro pequeño mundo de Art de Fruita también puede ser una forma divertida de comer sano con los peques de casa.

Las expertas en dar unos buenos hábitos saludables a los alumnos de la escuela "Miquel Granell" son dos profesionales como  Emma Forcadell, medico familiar  y Rosa Bayerri, dietista y nutricionista, que junto la asociación de madres y padres y directora de la escuela han querido transmitir a esos padres y cuidadores lo importante que es una buena alimentación.

Nos gusta trabajar con frutas y verduras de temporada y este mes las alcachofas de nuestra tierra del Ebro y los limones y kumquat de nuestro jardín nos han servido para dar color a esta bonita mesa con corazones de salud kumquat y limones perfumados.

Infusiones, tes, cafés... son algunas de las bebidas que acompañaron a nuestras brochetas de frutas.

Mas de 60 brochetas repartidas en cubos pequeños de metal y decoraciones con troncos de madera para acompañar las bebidas y un centro esculpido con flores de melón.

En Art de Fruita tenemos la gran suerte de conocer a personas maravillosas y esta semana hemos tenido el placer de trabajar para un AMPA y una directora geniales.



Gracias por dejarnos formar parte de vuestra clase en educación y alimentación.